Nous avons mis à l’honneur les chocolats de la Reine Astrid. Ils sont fabriqués artisanalement à partir de fèves de cacao pure origine, en provenance de plusieurs pays. Les fèves de cacao récoltées par des coopératives, sont torréfiées en France.
Bonbons de chocolat, noir ou lait, ganaches variées, pralinés et caramels vous sont proposés en sachets ou boîtes cadeaux. Vous pourrez également vous laisser séduire par les mendiants, les orangettes, les gingembrettes, les citronnettes, les palets et les truffes à Noël.
La Reine Astrid, dirigée par Christophe Bertrand, est engagée dans le commerce équitable et bio. Le chocolatier est à l’initiative de plusieurs coopératives de producteurs, principalement au Cameroun et en Haïti.
Les autres produits (crème, sucre, noisettes…) sont achetés au plus proches des ateliers.
- Orangettes
- Sarments de citron et de gingembre
- Palets fins noir et lait
- Mendiants
- Truffes (période de Noël)
- Noisettes et amandes
- Tablettes crus d’exception : Pérou, Madagascar, Philippine, Colombie…
- Tablettes sans sucre et 100% cacao, au lait…
